Der zweirumpfige Katamaran entwickelte sich in den späten 1990er Jahren zum bevorzugten Ausflugsschiff auf Ibiza, als die Betreiber erkannten, dass sein geringer Tiefgang und die große Breite es ermöglichten, näher an felsige Buchten zu ankern als Einrumpfboote.
So konnten Schwimmer direkt zu klippenumsäumten Stränden gebracht werden, die mit dem Auto unzugänglich waren. Bis 2003 war die Flotte im Hafen von Ibiza auf siebzehn Schiffe angewachsen, von denen jedes nach balearischem Seerecht zwischen dreißig und sechzig Passagiere befördern durfte. Die Stabilität des Katamarans machte ihn ideal für den offenen Barservice und das Essen an Bord, wodurch aus kargen Charter-Fischerbooten ganztägige schwimmende Gastronomieplattformen wurden.
Heute bietet ein Katamaran-Tagesausflug ab Ibiza zwei unterschiedliche Routen an. Die Küstenrouten folgen den westlichen und südlichen Küstenlinien und halten in Cala Comte, Cala Bassa und Cala Tarida – Strände, an denen der Meeresboden innerhalb von zwanzig Metern vom Ufer von Sand in Posidonia-Wiesen übergeht und den Farbverlauf von Blau erzeugt, der auf jedem Werbefoto zu sehen ist. Überfahrten nach Formentera hingegen überqueren den zwölf Seemeilen breiten Kanal, der Ibiza von seinem kleineren südlichen Nachbarn trennt – eine Passage, die unter Motor und Segel neunzig Minuten dauert. Diese Überfahrten ankern vor Ses Illetes oder Playa de Llevant, wo Sandbänke zweihundert Meter weit in Wasser reichen, das selten tiefer als drei Meter ist, sodass Passagiere weit vom Rumpf entfernt im Wasser waten können. Beide Routen verlassen den Hafen von Ibiza zwischen 09:00 und 10:30 Uhr und kehren bis zum Sonnenuntergang oder kurz danach zurück.
Die meisten Anbieter statten ihre Katamarane mit Paddleboards, Schnorchelsets und teilweise mit aufblasbaren Rutschen oder Trampolinen aus, die über das Bugnetz gespannt sind. Die Formentera-Reisepläne beinhalten in der Regel ein Catering an Deck oder in einem Beach Club, während Küstentouren den Schwerpunkt auf Badestopps und offenen Barservice legen. Die Schiffe selbst reichen von Segelkatamaranen ohne Crew, die von einem Skipper und einem Decksmann geführt werden, bis hin zu Motorkatamaranen, die mit Whirlpools, Soundsystemen und schattigen Lounges ausgestattet sind. Ibizas Sommerwindmuster – Levante aus Osten am Morgen, der am Nachmittag auf Poniente dreht – bedeuten, dass die ausgehenden Segelstrecken ruhiger sind als die Rückfahrt, und die Kapitäne passen die Abfahrtszeiten an, um den Wellengang zu vermeiden, der sich nach 15:00 Uhr aufbaut. Die Saison läuft von April bis Oktober, wobei im Juli und August aufgrund der begrenzten Liegeplätze in den beliebtesten Buchten eine Voranmeldung erforderlich ist.
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